Ngây ngất Làng cà phê Trung Nguyên

[travelvietnam]

Du lich Da Lat - Nhiều người nói rằng: đến Buôn Mê Thuột (Đắk Lắk) mà không ghé Làng cà phê Trung Nguyên thì chỉ mới khám phá được một nửa miền đất này. Anh bạn ở Buôn Mê Thuột còn “bồi” thêm: đó là một bảo tàng cà phê Tây Nguyên và Thế giới. Tuyệt vời!

Từ TP Hồ Chí Minh, chúng tôi đặt vé đi Buôn Mê Thuột
lúc 9 giờ tối. Quãng đường này khoảng 350 cây số, ngồi xe mất 7 tiếng
đồng hồ. Được cái xe có giường nằm thật tuyệt để có giấc ngủ ngon trong
hành trình và đón bình minh ngay tại trung tâm thành phố Buôn Mê Thuột (Đắk Lắk).

Không gian trưng bày các hiện vật cà phê thế giới. Nguốn ảnh: du lich Viet Nam

Phố núi đón chúng tôi bằng cái lạnh buốt vào sáng sớm. Tạt vào một quán
vỉa hè, chúng tôi gọi những cốc cà phê nóng để “điều hòa” nhiệt độ cơ
thể với thời tiết ngoài trời. Chờ có chút nắng lên, chúng tôi tìm phòng
nghỉ. Giá cả lưu trú ở đây khá bình dân: một phòng nghỉ 2 người khá tiện
nghi, tất nhiên không thể thiếu máy nước nóng, chỉ hơn 200.000
đồng/đêm. Ngay sáng hôm đó, chúng tôi đến ngay Làng cà phê Trung Nguyên
nằm ngay trong lòng thành phố.

Làng cà phê Trung Nguyên là một không gian du lịch
sinh thái đúng nghĩa. Cây cối xanh mát. Kiến trúc hài hòa với thiên
nhiên của núi rừng. Ấn tượng nhất là những mái nhà ngói rong rêu của hai
thế kỷ trước được làm quán cà phê đón mời khách du lich.
Bàn ghế trong quán được sử dụng phần lớn là đồ cổ hoặc giả cổ. Khách
ngồi thưởng thức cà phê giữa không gian như của những thế kỷ trước. Ở
một gian khác, bàn ghế hiện đại hơn nhưng vẫn được làm từ gỗ, hài hòa
với không gian mang vẻ cổ kính. Từng khu vực, bàn ghế được bài trí khác
nhau tạo nên những không gian cà phê đa dạng. Ngồi chờ từng giọt cà phê
xuống, khách thả hồn vào tiếng nhạc du dương trầm bổng, hoặc dữ dội giai
điệu của Tây Nguyên đại ngàn. Quả thật, cà phê ngon không chỉ được chế
biến từ nguyên liệu tốt mà còn bởi không gian ấn tượng. khách du lich
quốc tế đến đây càng thích thú hơn giữa một không gian kiến trúc đậm
nét Việt Nam giữa núi rừng tại quán với mái ngói rêu phong, những cột gỗ
tròn đen bóng. Nhìn xa xa rừng cà phê trải dài bát ngát... Có khá nhiều
khách “trầm” suốt cả buổi tại quán mà vẫn chưa thấy “đã”...

Du lich Da Lat - Phía
trước khu vực uống cà phê là vườn cà phê vối. Cây cà phê được trồng tự
nhiên, thân xù xì trông như những cây cổ thụ lâu năm. Theo người dân địa
phương, những cây cà phê ở đây có đến khoảng 30 năm tuổi. Chúng được
chăm sóc kỹ lưỡng như báu vật của vùng đất này. Hoa cà phê trắng muốt
trổ đều trên cành trông như những hoa tuyết kết lại trên lá. Lần đầu
tiên thấy được cây cà phê trổ hoa, khách du lich
miền Tây trầm trồ và ghi lại khá nhiều bức ảnh và xem đó như một “sự
kiện” đáng nhớ. Gần đó là ngôi nhà dài của người Ê Đê được cất gần giống
như nguyên bản. Dưới sàn nhà được tận dụng làm không gian trưng bày. Đó
là “Bảo tàng cà phê Thế giới”.

Vườn cà phê vối 30 năm tuổi. Nguốn ảnh: du lich Viet Nam

Lần đầu vào đây, chúng tôi không khỏi ngạc nhiên bởi bộ sưu tập hoành
tráng về cà phê. Đặng Lê Nguyên Vũ, chủ nhân của thương hiệu cà phê
Trung Nguyên nổi tiếng, đã ấp ủ xây dựng bảo tàng này từ lâu. Anh đã cất
công sưu tầm hàng loạt các loại máy móc, phương tiện khai thác và chế
biến cà phê trên toàn thế giới từ cổ chí kim. Trong đó, có những bộ sưu
tập đến từ địa danh nổi tiếng là vùng nguyên liệu cà phê ngon nhất trên
thế giới, như: Ethiopia, Brazil, Jamaica... Tất nhiên, những hiện vật
ngành cà phê Tây Nguyên không thể thiếu trong các bộ sưu tập trưng bày
tại đây.

Khi dừng lại trước một hiện vật nào, khách cũng phải bỏ nhiều thời gian
để tìm hiểu cặn kẽ về chúng như thể sợ không được nhìn thấy chúng lần
sau. Từng hiện vật được ghi chép thông tin khá cẩn thận, truyền tải đến
khách du lich những
kiến thức hiểu biết mới. Đối với khách mê cà phê, ở lại đây một ngày vẫn
chưa thấy chán (dù diện tích tổng thể của làng cà phê này chỉ khoảng
2ha) bởi vì không gian nơi đây quá đẹp và quyến rũ. Đặc biệt, các hiện
vật trưng bày tại bảo tàng như “thôi miên” khách du lich ngay từ cái nhìn đầu tiên và hương cà phê thoang thoảng ngất ngây.

Phải nói rằng: Làng cà phê Trung Nguyên nếu không có “Bảo tàng cà phê
Thế giới” sẽ cũng chỉ là một không gian của quán cà phê đẳng cấp chứ
không tạo cảm giác choáng ngợp, gây sự hứng khởi cho khách du lich.
Thành công của ông chủ cà phê Trung Nguyên là mang được những kiến
thức, hiện vật liên quan đến cà phê toàn thế giới về tụ lại giữa thủ phủ
cà phê Buôn Mê Thuột để cho những người “nghiện” cà phê thỏa sức trải nghiệm... Có một tour du lịch hấp dẫn đưa khách du lich từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác về những cung bậc cà phê: khách du lich sẽ được tìm hiểu quy trình trồng và chế biến cà phê cùng với những tinh hoa và triết lý cà phê.

Theo du lich Viet Nam